人所共知，“百病不离肝” ，肝脏是咱们肉体中的一项枢纽器官，是个“高大的化工场”，承担着代谢合奏效劳、 分泌胆汁功能、制造凝血因子的功能、解毒功能、免疫功能等五大功能，是咱们肉体健康的卫士。 不外当代东谈主庸俗熬夜饮食不规则， 尤其是过问穷冬后相同会吃些浓重幽闲的食品来进补，平时又空匮灵通，责任压力大等，齐会让脂肪肝、周身没劲、肉体乏力等亚健康气象。因此咱们一定要注释顾惜肝脏的养护，多吃些高卵白、低脂肪，且养分丰富对肝脏有利的菜肴，改善肝脏的挫伤，成就肝脏功能，让咱们的肝脏更健康。

底下就给民众共享一谈肝脏最爱的菜---西兰花炒虾仁，是由西兰花和虾两种食材荤素搭配制作而成的，不仅养分健康，况兼还好意思味可口，提议民众每周3次，开胃又解馋，千万别青睐钱。 中医以为，“青色入肝”，而西兰花是十字花科蔬菜代表之一，富含无数的维生素、矿物资、膳食纤维等多种养分素、黄酮类化合物、类胡萝卜素、萝卜硫素和吲哚，常吃能增强肝脏化解万般化学毒素和致癌物，擢升机体免疫力，裁汰肝脏的包袱。

卵白质亦然一种“成就器用”， 摄入宽裕、优质的卵白质，能匡助成就受损的肝细胞，促进肝细胞再生，如：鱼肉、虾、牛肉、蛋类、牛成品、豆类等食品，也齐是肝的最爱。关于时时东谈主来说，咱们每天应保证摄入的卵白质至少在90克以上，尤其是对一些肝有点不好的东谈主、简略而肝功能下落的东谈主，一定要注释卵白质的补充。虾仁含有的卵白质高达20%， 高卵白、低脂肪、滋味鲜好意思，养分极其丰富，将它与西兰花放在全部肤浅一炒， 鲜好意思又养分，养肝强免疫， 适口又解馋。 可爱的一又友不妨试试吧。

【西兰花炒虾仁】

原料： 鲜大虾1盘 西兰花 1小盘 蒜 4瓣 淀粉 1勺 料酒1勺 姜末 小数 油盐 适量

制作：1. 准备好原材料； 2. 鲜大虾去壳后剥开虾背，挑出虾线； 3. 解决干净的虾仁加入小数盐、淀粉、料酒和姜末等调味料拌均匀腌制3分钟备用； 4、烧锅水加入小数盐和几滴油，将西兰花放进锅中焯煮至变色后捞出备用； 5. 烧热锅放入适量的油，加入小数蒜片放进锅中爆炒香； 6. 加入腌制好的虾仁进锅翻炒至变色； 7. 加入焯好的西兰花进锅翻炒几下； 8. 再加入小数盐调味；9. 临了放入小数水淀粉勾芡即可；

9. 盛入盘中。

小贴士：1， 选择的簇新的大虾，去壳后挑出虾线，再冲洗干净后挤去水分，加入盐、姜末等调味料拌均匀腌制一下； 2. 西兰花焯水时加入小数盐和油，能保握西兰花翠绿的光泽和鲠直的口感； 3. 先将小数油煸炒香蒜片，加入虾仁翻炒至变色，加入西兰花进锅翻炒，临了加入盐调味，水淀粉勾芡即可。

肝脏虾仁姜末卵白质西兰花发布于：湖北省声明：该文不雅点仅代表作家本东谈主，搜狐号系信息发布平台，搜狐仅提供信息存储空间职业。